Landwirtschaft & Forst
Rund um die Hofstelle betreiben wir in Gemeinschaft mit lokalen Partnern moderne Landwirtschaft. Bei aller Technologie ist die Erzeugung heimischer Lebensmittel auch heute noch boden-ständig im wahrsten Sinne. Die Arbeit wird über Generationen hinweg gedacht, natürliche Prozesse bestimmen den Arbeitsalltag. Wir haben dabei immer ein offenes Ohr, sprecht uns gerne an.
Tierhaltung
Tierhaltung ist ein elementarer Bestandteil unserer Kreislaufwirtschaft in der Landwirtschaft. Neben der Erzeugung tierischer Lebensmittel sind die dabei anfallenden organischen Düngemittel essenziell für den Erhalt unserer fruchtbaren Bodenstrukturen. Dabei unterstützen uns auch zahllose, meist verborgene Nutztiere: Regenwürmer verarbeiten die Pflanzenreste und lockern den Boden. Sie gelten im Ackerbau daher als Symbol der Bodenfruchtbarkeit.
Historisch gesehen fand die Tierhaltung auf Hof Ruckhardtshausen in den unterschiedlichsten Formen statt. Der Fokus hatte sich dabei über die letzten Jahrzehnte immer wieder gewandelt. Mehr dazu erfährst du in der Hofgeschichte.
Heute stellen die Freiland-Legehennen den mit Abstand größten Teil unserer Hofgemeinschaft. Knapp 15.000 Hennen leben in einem modernen Stall mit überdachten Bereichen zum Scharren und einer sechs Hektar großen Weide. Wir führen den Betrieb als Teil der „Breko KG“ und arbeiten dafür seit vielen Jahren mit anderen Landwirten zusammen.
Haltungsform und Hühnerweide
Bei der Freilandhaltung haben die Tiere zusätzlich zur Bodenhaltung einen uneingeschränkten Zugang zur Weidefläche. Dort haben wir eine Bepflanzung mit Pappeln als Kurzumtriebsplantage (KUP) angelegt, um die Tiere vor Hitze und Raubvögeln zu schützen. Im sicheren Gebüsch können unsere Hühner ihre angeborenen Verhaltensweisen voll ausleben. So pickt ein Huhn tausende Male pro Tag in den Boden. Dabei nimmt es auch kleine Steine auf, die durch ständige Bewegung im Verdauungssystem das Futter zermahlen. So können die wertvollen Körner auch ohne Zähne gut verdaut werden.
Kennzeichnung und Verpackung
Jedes Ei erhält direkt im Stall einen Stempel. Der aufgedruckte Code verrät die Haltungsform, das Herkunftsland und die Nummer des Betriebs. Die Zahl 1 bedeutet Freilandhaltung, darauf folgt das Herkunftsland DE und die Ziffern 08 für die Region Baden-Württemberg.
Von welchem Eierlegebetrieb Deine gekauften Eier kommen, erfährst du durch die Eingabe des Eiercodes unter www.was-steht-auf-dem-ei.de
Hier im Stall werden die Eier vorsortiert und dann auf Palletten gestapelt zur zentralen Eier-Packstelle am Hagenauer Hof in Neuhausen gefahren. Dort findet die Sortierung nach Gewichtsklassen und Verpackung für die weitere Vermarktung über Einzelhändler und Lebensmittelläden statt.
Zertifizierung
Der gesamte Erzeugungsprozess unserer Eier unterliegt genauen Richtlinien zur Zulassung. Ergänzt werden diese durch eine freiwillige Zertifizierung und regelmäßige Überprüfung des KAT e. V.
Dabei werden alle relevanten Aspekte wie z.B. Futterqualität, Stall-Aufbau bis hin zur Packstelle überwacht. Über diese Qualitätssicherung und Rückverfolgbarkeit können wir hochwertige, regionale Lebensmittel sicher bis an die Ladentheke liefern. Wir freuen uns, wenn du beim Einkauf auch darauf 08-test!
Futter
Wir legen großen Wert auf ein qualitativ hochwertiges Futter als Grundlage für gesunde Tiere und geschmackvolle Eier. Gemeinsam mit Partnern verarbeiten wir bevorzugt Getreide, Weizen, Gerste, Hafer, (keine Getreide- Substitute) und viel goldgelben Körnermais, bevorzugt aus dem eigenen Anbau. Ergänzt wird das z.B. durch getrockneten Wiesenschnitt aus dem Schwarzwald, Jura Kalk von der schwäbischen Alb, Vitamine und Mineralstoffe. Zusätzlich als weitere Energiegrundlage hochwertiges genfreies Sojaöl, und der daraus entstehende Sojaschrot als Proteinquelle.
Ackerbau
Der Acker- bzw. Pflanzenbau ist das zentrale Standbein des Hofes. Über die verschiedenen Epochen war die Bewirtschaftung der Felder in Ausprägung und Umsetzung stark unterschiedlich. Zur Historie in der Bewirtschaftung finden sich weitere Informationen unter der Hofgeschichte.
Heute werden die Flächen der Betriebsgemeinschaft Sieglin-Melchior-Ehmann innerhalb der BG Neuhof unter anderem mit folgenden Fruchtarten bewirtschaftet:
Weizen, Gerste, Hafer, Dinkel, Raps, Zuckerrüben, Mais, Ackerbohnen, Erbsen, …
Neben der Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftsamt und Bauernverband ist seit vielen Jahrzehnten die private Beratung z.B. durch NU agrar (Pflanzenbau) und LBB (Betriebswirtschaft) von großer Bedeutung.
Was ist uns dabei wichtig?
- Landwirte arbeiten mit der Natur, nicht gegen sie. Dazu gehört beispielsweise eine Vielfalt in der Fruchtfolge oder der partnerschaftliche Bienenschutz mit regionalen Imkern.
- Wir stehen für gelebte Regionalität und eine sichere Nahrungsmittel-Versorgung. Unsere heimische Produktion wird streng überwacht und der Betrieb ist QS zertifiziert.
- Im Team der Betriebsgemeinschaft wird neben der täglichen Arbeit auch der Wissensaustausch und die Ausbildung z.B. über eigene Feldversuche aktiv gelebt.
- Ein landwirtschaftlicher Betrieb kann seine Produktionsstätte nicht verlagern, der Boden ist daher die Grundlage für Generationen. Erhalt und Verbesserung der Boden-Gesundheit und -Fruchtbarkeit ist ein Leitmotiv. Organischen Dünger, Mulchsaat, konservierende Bodenbearbeitung und nicht zuletzt auch bodenschonende Bereifung der Maschinen tragen dazu bei.
- In der Landwirtschaft haben wir kaum einen Einfluss auf die Verkaufspreise unserer Produkte. Daher ist ein effizienter Umgang mit den knappen Faktoren/Ressourcen nicht nur aus ökologischer sondern auch ökonomischer Sicht essenziell.
Historische Entwicklung der Kooperationen
In den 80er Jahren schlossen sich einige Betriebe zu einer Beratungsgruppe im Pflanzenbau zusammen. In der Gruppe wurde externes Fachwissen von der N.U. Agrar GmbH zugezogen und Dr. Schönberger begleitete uns als Berater über das Jahr mit gemeinsamen Terminen auf dem Feld.
1993 gründeten wir aus dieser Gruppe die Betriebsgemeinschaft Sieglin Melchior GbR gemeinsam mit Familie Melchior vom benachbarten Schweizerhof. Der Ackerbau beider Betriebe wurde in dieser Gesellschaft zusammengeführt.
1995 erweiterten wir unsere Kooperation um Familie Ehmann vom Hagenauer Hof. Sie brachte den Sülzhof bei Möckmühl und die dortige Legehennenhaltung in die Betriebsgemeinschaft ein.
2016 wurde die „BG Sieglin Melchior Ehmann“ Teil der „BG Neuhof“. Viele Punkte verbinden die Gesellschafter seit Langem; wesentliche Punkte sind dabei die Pflanzenbauberatung und die betriebswirtschaftliche Beratung. Uns erschien die Zeit reif, diesen großen Schritt zu gehen, um zukunftsfähige Strukturen beizubehalten.
Forst – Familie Sieglin
Zum Hof gehören über 30 ha Mischwald, die seit Jahrzehnten nach den Prinzipien der „Naturnahen Waldwirtschaft“ (ANW) in mehrstufigen Beständen bewirtschaftet werden. Nach Möglichkeit setzen wir entsprechend auf Naturverjüngung. Durch aktive Mitarbeit in der Forst Betriebsgemeinschaft Öhringen (Forstkammer) ist auch dieser Betriebszweig mit Berufskollegen vernetzt und PEFC zertifiziert.
An den Hängen des Waldes bei Ruckhardtshausen erkennt man noch die Zeit der alten Muschelkalkmeere. Der Hof besteht aus Steinen, die Menschen im Steinbruch am Fischbach aus dem Muschelkalk brachen. Auch die Quellen des Wasserverbands Ruckhardtshausen entstammen einer ergiebigen Schicht im mittleren Muschelkalk, die im Wald hervortritt.
Unser Ziel ist, die Wertholz-Erzeugung als nachhaltiger Rohstoff mit langfristiger CO2 Bindung. Teilweise auch direkte Aufarbeitung für das eigene Bauholz. Restholz wird teils im Wald belassen oder als Hackschnitzel energetisch genutzt. So heizen wir den Großteil der Gebäude mit regionalen, nachwachsenden Rohstoffen.
Die aktive Bewirtschaftung sichert stabile Baumbestände in immer herausfordernderen Umweltbedingungen.
Erlebe die besondere Atmosphäre
Seminare in besonderer Umgebung
Übernachten am Hof Ruckhardtshausen
Leben auf dem Hof – unsere Hühner
Deine Anreise. Auf einen Blick.
Das sagen unsere Gäste
Ein supper Aufenthalt. Die Gastgeber sind mehr als freundlich und hilfsbereit die Wohnung ist sehr schön und gemütlich eingerichtet, alles ist sauber und wir waren einfach rundum zufrieden.
Wir kommen gerne wieder!
Ein idyllischer und sehr besonderer Ort, unglaublich nette Hofbesitzer:innen, das Essen war sehr sehr lecker, abwechslungsreich und nahrhaft. Wirklich ein Ort zum Abschalten, Innehalten und Genießen. Vielen Dank.
Wir waren eine Gruppe mit 6 Erwachsenen und haben ein wundervolles und entspanntes Wochenende in der Ferienwohnung verbracht. Zuerst hatten wir etwas bedenken, da die Ferienwohnung nur ein Bad hat, doch im Erdgeschoss befinden sich noch weitere Toiletten die mit benutzt werden können. … Alles ist sehr gepflegt und liebevoll eingerichtet. Wir wurden dort sehr herzlich empfangen. Mit gutem Gewissen werden wir diese Ferienwohnung jederzeit weiterempfehlen.
Mein Kollege und ich waren knapp ein halbes Jahr auf dem Hof in Ruckhardtshausen. Es war die ganze Zeit über immer ein sehr herzliches und vertrautes Gefühl da. Da wirklich alle sehr nett und zuvorkommend sind. Desweiteren sind die Ferienwohnung alle super geschnitten und sehr sauber. Es ist auf jeden Fall ein sehr schöner Hof zum Entspannen und Urlaub machen. Hoffentlich bis bald!
Sehr schöner Ort mit freundlicher und friedlicher Atmosphäre, wir waren am Wochenende mit einer Chor Gruppe dort um zusammen zu üben und um Spaß zu haben. Wir wurden bestens versorgt, es wird vegetarische Kost angeboten, immer sehr lecker und frisch. Die Zimmer sind gemütlich und zweckmäßig, der Hof wird auch landwirtschaftlich genutzt aber man findet ausreichend Ruhe und Entspannung. Absolut empfehlenswert, wir kommen gerne wieder.
Wunderbare Gastgeber und Menschen.
Ein schöner und ruhiger Hof umgeben von Feldern und einem Wald.
Saubere und schöne eingerichtete Zimmer mit viel Liebe zum Detail. Hier steckt viel Herzblut drin. Ein besonderes Highlight ist der Friedensgarten, die Hühner und der Bienenstock. Die frische Luft und der Weitblick lassen einen zur Ruhe kommen und innehalten.
Danke für die schöne Zeit. 🙂