Verpflegung auf unserem Hof

Allgemeines Verpflegungsangebot auf Hof Ruckhardtshausen

Stand: September 2026

Die Verpflegung im Seminarhaus wird aktuell von selbstständigen Köchinnen übernommen. Die beiden Köchinnen kümmern sich eigenständig um Planung, Zubereitung und Organisation der Mahlzeiten. Die Terminabsprachen sowie die Abrechnung erfolgen über die Seminarhausleitung; die Kosten werden in bar eingenommen und anschließend entsprechend weitergegeben.

Aufgrund der z.T. hohen Nachfrage, können Anfragen für die Verpflegung maximal 3 Monate aufrechterhalten werden.

Für individuelle Details wie Unverträglichkeiten, spezielle Ernährungsbedarfe oder besondere Wünsche wendest du dich bitte direkt an die jeweils gebuchte Köchin. Den Köchinnen ist es wichtig, die Lebensmittel vorwiegend saisonal und aus der Region zu beziehen, z.T. auch in Bio-Qualität.

Unsere Köchinnen

Unsere Mahlzeiten

Für Ihren/Euren Aufenthalt bieten wir eine Verpflegung bestehend aus drei Mahlzeiten, täglich
frisch gekocht, schmackhaft und reichhaltig.

• Frühstück: verschiedene Warmgetränke wie Kaffee und Tee, Obst, Müsli, Joghurt, Getreidebrei oder, Bircher Müsli, Brot, Käse, Marmeladen und Aufstriche
• Mittagessen: Salat(e),Gemüsegericht mit Beilage, Dessert
• Abendessen: Kaltes Vesper mit Käse und Salaten, Suppe mit Brot und Aufstriche, oder Pizza, Quiche o.ä. mit Salat
• Getränke: Wasser, Tee
• Nachmittags auf Wunsch und gegen Aufpreis Kaffee und selbstgebackenen Kuchen

Impressionen

Konditionen

• Die Mindestgruppengröße für Christl beträgt 8 Personen, für Cornelia sind es 18 Personen.
• Es können nur volle Tage gebucht werden (regulär z.B. Freitag Abendessen bis Samstag, Mittagessen = 1 Tag Vollverpflegung).
• Auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten kann Rücksicht genommen werden, allerdings bitten wir um direkte Absprache vor Veranstaltung, wenn mehrere oder schwere Unverträglichkeiten bestehen.
• Sonderkost bedeutet, wenn separat vegan, gluten- oder fruktosefrei, histaminarme Kost bereitgestellt werden muss. Wenn Teilnehmer jedoch selbstverantwortlich passende Komponenten aus dem Angebot wählen, wird keine Zulage angesetzt. Es bedarf eine Rücksprache mit der Küche und wird zusätzlich berechnet.
• Die endgültige Teilnehmendenzahl sollte bis 5 Tage vor Seminarbeginn mitgeteilt werden.
• Wenn kurzfristig (bis 5 Tage vor Veranstaltungsbeginn) weniger Personen am Seminar teilnehmen, wie vom Veranstalter angemeldet sind (z.B. aufgrund Krankheit etc.), wird 90% vom Grundpreis pro fehlender Person hinzuaddiert, pro Teilnehmer umgelegt, oder muss vom Veranstalter getragen werden.
• Die Teilnehmenden werden um Mithilfe beim Auf- und Abtragen der Speisen und des Geschirrs bzw. um Spüldienst gebeten.
• Wenn komplette Seminare seitens des Veranstalters abgesagt werden, gelten auch für die Verpflegung die Stornierungsbedingungen des Hofes.